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和菜うどん 快


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またまた久しぶりの更新。
本気でブログの更新サボってます(*^o^)v
弁当作りも激しくサボっているので、久しぶりの更新ネタは食べ歩きでw

大阪市内の人気店うどん店の讃岐うどん 今雪で修行されたお弟子さんが、近場に新店オープン。
和菜うどん 快にうどんを食べに行ってきました。


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カウンター6席ぐらいにテーブル席10人ぐらいのキャパかな。
店内はとてもキレイで落ち着きますね。
控えめの音量で、ジャパニーズミュージックのBGMが流れています。

早速メニューを拝見すると、店オススメと書いてある紀州鴨南蛮うどん1090円が美味しそう(*´ -`)
このうどんを頂く事にっ(´∀`*)


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スマホをいじっていると紀州鴨南蛮うどんの登場ヽ(*´∀`)ノ
ほんのりピンク色の鴨肉が美味しそう♪♪

出汁を飲んでみますが、これは美味いっ(^~^*)
ほんのり甘みがあり、醤油辛さも無く、節系や昆布の旨味の主張も自然で、とても上品でバランスのとれた味かと思います。
僕的には非の打ち所が無いレベルの出汁でした。

鴨肉は臭みも無く、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がり、こちらも◎


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麺は程よいコシがあり、こちらも美味しい♫
冷たい麺だと、剛麺かな??と想像しながら頂きました。

美味しかったです。
ご馳走さま♪





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