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有頭エビフライ弁当


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 10月6日の弁当メニュー

・ 有頭エビフライ
・ ズッキーニとエリンギのバター醤油
・ 謎野菜のお浸し
・ プチトマト
・ 梅菜めし(市販の素使用)


この日のメインおかずは、有頭エビフライ
アルゼンチン産の赤海老が安かったので♪

有頭のエビフライを作るのは、今回が初めて。
4尾揚げたんですが、2尾頭が離脱・・( ̄Д ̄;)!!

頭が外れないコツとかあるみたいですね。
勉強不足だった。

頭付きだと、見た目が豪華♫
頭もバリバリ食べると、香ばしい風味(^~^*)


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スーパーで見かけない野菜が安く売っていたので、コレをゲット。
見事に名前を失念。
この野菜なんだったけな~?

適当にお浸しを作りましたが、茹でると凄いアク。
コリコリとした歯ごたえで、オクラみたいにネバネバしてました。


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明日から3連休。
今日も頑張って働こう!!

本日も訪問、ありがとうございます♪



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