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極汁美麺 umami


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近所に新しいラーメン屋さんがオープンしてたので、早速行ってきました。
極汁美麺 umamiさんです。
ごくしるびめん??って読むのかな??
究極のスープで美味しい麺という意味合いでしょうね。


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店内はカウンター席8席のみで、ややゆったりめの空間作り。
営業開始後5分しか経ってないのに、すでに満席です。

しばらくすると席が空いたので、移動してメニューをチェック(・∀・)ノシ
麺類は醤油らーめん780円と数量限定の塩ラーメン780円のみ。
とても潔いメニュー内容になってます。

普通に醤油らーめんを注文!!


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程なくして醤油らーめんの到着\(^o^)/
トッピングはチャーシュー2枚と菊菜、きくらげです。

早速スープを飲んでみると、鶏の旨みが濃厚で美味しい♪
多めの鶏油がコクをプラスしてますねー
醤油感は弱めで、上品な味付けデス。

チャーシューは炙ってあるみたいで、香ばしい風味がナイスd(≧∀≦*)
繊維感のある嚙み応えのある食感でした。


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麺は中細のストレート麺。
程よいコシがあり、スルスルと喉越しの良い麺ですねー
麺も美味しい♫

この店はお気に入り決定ですね。
ご馳走さまでした(´∀`*)





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