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ハンバーグ風ミンチカツ弁当


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 9月6日の弁当メニュー

・ ハンバーグ風ミンチカツ
・ ゴーヤと玉子のおかか醤油
・ マッシュルームのハーブソテー
・ ブロッコリー

ミンチカツデビューヽ(*´∀`)ノ
料理に目覚めて10年ぐらい経ってますが、ミンチカツを作るのは、この日が初めて。

適当にハンバーグと同じ味付けで作ってみましたっ!!
合い挽きミンチ100gに、塩0.8g。
コショウ少々、ナツメグ小さじ1/4ぐらい、玉ねぎのすりおろし大さじ1、パン粉大さじ1。
しっかり混ぜて、30分ぐらい冷蔵庫で寝かして、ドロドロの天ぷら粉→パン粉をまぶして揚げました♪


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ゴーヤと玉子のおかか醤油、ゴーヤと醤油好きのオイラにはズキュンの美味しさ♪
ゴーヤを油で炒めて、醤油とおかかを投入して味付。
溶き卵をドバッーと入れ、かき混ぜる。
男っぽい雑な料理の出来上がり(笑)

またミンチカツ作ってみたいですね~
変化球系の(笑)



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