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カキフライ弁当


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 本日の弁当メニュー

・ カキフライ
・ 白菜とニンジンのごま和え
・ 塩昆布ネギ卵焼き
・ プチトマト
・ ブロッコリー

今日のお弁当のメインおかずは、カキフライ

久しぶりに牡蠣を買えました\(^o^)/
最近牡蠣って高くないです??

近所のスーパーの相場では、1チューブ399円が平均的なプライス。
2~3年前までは、普通に100円台で売ってたような気がすんるですが・・

今住んでるマンションの横にあるスーパーで、199円の牡蠣を発見。
迷わず購入(・∀・)
大好物のカキフライを揚げる事に!!!

水気を軽く拭き取った牡蠣に天ぷら粉をまぶし、天ぷら粉と水で作った衣を付けパン粉をつけます。
で、180度の油で1分30秒ぐらい揚げました。

今回の牡蠣は当りで、コクがあって美味しかったです♪


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白菜とニンジンのごま和えは、それぞれカットして、ふんわりラップして1分レンチン(700w)
麺つゆと砂糖と白ごまで味付け。

塩昆布ネギ卵焼きは、溶き卵に塩昆布とネギを入れて焼きました。


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今年もヘビーローテーションで使用しそうな、小判型の曲げわっぱ♫
少ないおかずでピッタリ収まるので使いやすい(*´艸`)

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