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切り干し大根とキノコのペペロンチーノ

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ゴールデンウィークは今日で終わり。
もう泣きそうです(笑)

でも、二日働けばまた2連休なんで、なんとか頑張れそうです(*^_^*)

今日は久しぶりにつくレポ。
いつも仲良くしてくれてるマルクさんのレシピを参考にパスタを作ってみました。

切り干し大根を初めて買ってみたけど、使い方がわからず・・
そんな時に、グッドタイミングで切り干し大根を使ったレシピを紹介されていたので、さっそく作ってみることに!!

切り干し大根を使ったペペロンチーノなんですが、シンプルな味ながら、とても美味しい♪
シンプルな味付けなんで、切り干し大根の味が引き立ちます!!

キノコはぷりぷり、水菜はシャキシャキで、ナイスなアクセントですね~
簡単に作れるので、また作ってみよう(^o^)丿

↓↓↓ レシピはこちらです(*´∀`)ノ

http://maruku175.blog121.fc2.com/blog-entry-1139.html


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スープはコンソメに塩とコショウで味付け。
手羽先の先っぽを入れて、出汁をとってます。

あと、ニンニク、白ネギの青い部分を入れて味を調整。
具は、白菜とニンジンです。

弁当記事は、たぶん明日から復活しますね~


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