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カキフライ弁当


kakihurai20140228.jpg


今日の弁当のメインおかずは、カキフライ。
大好物の牡蠣でカキフライを作ってみましたぁ~(^o^)丿

カキはもう少しすると、シーズンオフに突入ですねー
食べようと思えば、年中食べれますが、なんとなく寒い時に食べるのが美味しい♪

今日使ったカキは、1本198円のチューブに入ってる物。
スーパーの鮮魚コーナーで、チューブを手に取り中身をチェック(*^ー゚)b
もちろん、大きいカキが沢山入っているのを探します♪
あと、汚れが少ないのもポイント大です^^

そしてチョイスした一本。
チューブに包丁をブスッと刺して水を出し、ボウルにカキを出してみると
BIGサイズのカキはたった2個で、後は中ぶりサイズ( ̄▽ ̄;)
本気で物色したのに、たった2個だなんて・・・
チューブの錯覚効果、流石です(笑)


 本日の弁当のメニュー

 カキフライ
 ご飯(七分つき)
 ピーマンのベーコン巻き
 ベーコンとネギ入りコンソメ玉子焼き
 黒ゴマ塩オクラ
 スナップエンドウ&プチトマト

今日のご飯はちょっと茶色い。
精米機の設定を間違ってたのか、七分つきぐらいに精米されました。
もう少し精米して白米にしようかと思ったけど、なんとなくそのまま使用。


20140228a.jpg


ピーマンのベーコン巻きはピーマンシャキシャキっ!!
ベーコンに軽く焦げ目がつく位炒めて、蓋をして蒸し焼き。
ピーマンの食感が悪くならないように、3分ぐらい蒸しました。

ベーコンとネギ入りコンソメ玉子焼き、
ベーコンとネギの組み合わせは初めてかもですが、◎ですね♪

黒ゴマ塩オクラは適当に思いついたのでw
ご飯とかぶってますが、良しとします!!



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テーマ:お弁当 ジャンル:グルメ



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