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豚しゃぶ海鮮スープカレー弁当


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今日の弁当は豚しゃぶ海鮮スープカレー弁当

豚しゃぶ用のロース肉と海老、ベビーホタテ、新タマネギ入りの
スープカレーを作って弁当にしてみました。

とりあえず、この朝も弁当作る気無かったのよね~!!
でも、頑張って適当に強引に作ってみた!!

食材は新タマ以外は全部冷凍庫の食材。
ちなみにご飯も。
レンジで解凍し、早速調理開始!!
新タマは繊維に沿って細切り。

小鍋に水300ccぐらい入れ、沸騰すればタマネギをIN。
コンソメスープを薄めに入れて、海老とベビーホタテを入れて火を通す。

豚しゃぶ用の肉を最後に加え、火が通ればカレールーを入れます。
好みの粘度になれば、塩コショウで味を整えて出来上がり♪

カレールー入れすぎると、ただのカレーになるので注意(笑)

こんな感じで、何とか作りましたヽ(^o^)丿
もちろん、会社でレンチンして熱々にして食べたよ(^-^)v

なかなか美味しかったです。
もっとたっぷり作ればよかったなぁ~


今週はコメ欄お休みさせて下さいね~
来週から、また復活します。



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テーマ:お弁当 ジャンル:グルメ