厚揚げの牛肉巻き弁当

今日のお弁当のメインおかずは、厚揚げの牛肉巻き

厚揚げを牛肉で巻いて、お得意の甘辛味で味付けしてみました～


もっと味が濃いのを予想してたんだけど、予想に反して優しい味だったです＾＾

優しい味なので、牛肉と厚揚げの香りはが引き立ったのは、イイ感じだったなぁ～

減塩仕様なので、体にもイイかも！！


一番機になるのが、「おひとり様の食卓」とメインおかずが被った事・・・

このおかずで被るとは、まったく予想外( ´Д｀)

だだ、味付けは、まさきちさんは、焼肉のたれだから、ちょい違うんだけどね～

まさきちさん、パクってないよ～（見てないか）（笑）


　本日の弁当のメニュー

　厚揚げの牛肉巻き
　海老ちらし寿司
　エビフライ（冷凍食品）
　ネギ入り卵焼き
　インゲンのごま和え
　酢レンコン


今日も気のせいか、海老三昧♪

海老のちらし寿司は、市販の素を使って作りました～

エビフライも市販の冷凍食品だよ＾＾

サブおかずは、今日も無難に好きなおかずで！！


今日もコメント欄はクローズさせてもらいます(^o^)ノ

厚揚げの牛肉巻きのレシピ

【材料】 （１人分）

牛スライス肉　・・・　2枚
厚揚げ　・・・　　3/2個ぐらい
サラダ油　・・・　　小さじ１

◆　　調味料A（味付け用）

醤油　・・・　　大さじ１/２
砂糖　・・・　　小さじ１
酒　・・・　　小さじ１
みりん　・・・　　小さじ１/２

【作り方】

厚揚げは、２～３ｃｍ角のスティック状に切り、熱湯を回しかけて油抜きします。

牛肉をまな板の上に広げて、厚揚げを乗せてクルクル巻きます。


熱したフライパンにサラダ油を引き、すべての面を焼きます。

肉に火が通れば、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、調味料Aを入れてます。

水気が殆んど無くなるぐらいまで、転がしながら加熱して出来上がり♪

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