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牛肉としらたきの煮物弁当


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今日のお弁当のメインおかずは、牛肉としらたきの煮物

牛肉としらたきをじっくり煮込んでみました~

ほろほろになった牛肉、そして味が染み込んだしらたき。

なかなかよかったデス(^-^*)


今日の弁当は、密かにカロリーオフを意識して作ってみたよ。

いつもなら、牛肉は60gは入れるところだけど、

50%減の30gで。

しらたきはローカロリーなので3個も使用。

なんか、セコイ版のすき焼きみたいだ(笑)


 本日の弁当のメニュー

 牛肉としらたきの煮物
 ご飯
 白ねぎ入り卵焼き
 オクラのベーコン巻き
 ブロッコリー&絹さや(塩ゆで)



牛肉としらたきの煮物のレシピ


【材料】 (1人分)

牛コマ切れ肉 ・・・  30g
結びしらたき ・・・  3個
玉ねぎ ・・・  1/8個ぐらい
だし汁 ・・・  100cc

調味料A(味付け用)

醤油 ・・・  大さじ1/2
砂糖 ・・・  小さじ1
酒 ・・・  小さじ1/2

【作り方】

牛肉を食べやすい大きさに切ります。

玉ねぎを繊維にそって5mm幅に切ります。

鍋にだし汁を入れ、沸騰すれば牛肉としらたきと玉ねぎを入れて煮ます。

煮汁がほとんど無くなるぐらいまで煮詰めて出来上がり♪



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テーマ:お弁当 ジャンル:グルメ



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