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ホタテとキノコのバターポン酢弁当

hotatekinokobataponnzu130315.jpg

今日も弁当のメインおかずは、ホタテとキノコのバターポン酢

ホタテとキノコ(しめじ)をバターとポン酢で風味よく料理してみました。
バターの香りと、ポン酢のサッパリ味。
なかなか美味しかったです♪

ホタテはちょっと高いけど、やっぱり美味しいね(≧∇≦#)ノ
風味もいいし、あの食感が好きかも~

今日は久しぶりに、弁当らしい弁当になったなぁー
ちょっとずつ、弁当作りの楽しさを思い出してきたかも^^
これからも、おバカな料理やヘンテコ料理、いろいろ作って楽しもう♪

 本日の弁当のメニュー

 ホタテとキノコのバターポン酢
 ご飯
 玉子焼き
 インゲンの塩麹おかか合え
 ウィンナー


ホタテとキノコのバターポン酢のレシピ


【材料】 (1人分)

ベビーホタテ ・・・7個ぐらい(ボイルしてある物)
しめじ ・・・  一握りぐらい
バター ・・・  6g
塩 ・・・  少々
コショウ ・・・  少々
オリーブオイル ・・・  小さじ1

【作り方】

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ホタテとしめじを炒めます。

しめじに火が通れば、バターとポン酢を加え、味見しながら塩とコショウで味を整えます。

汁気が少なくなれば出来上がり♪



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テーマ:お弁当 ジャンル:グルメ