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手羽先の唐揚げ弁当

tebasakikaraage120221.jpg

今日のお弁当のメインおかずは、手羽先の唐揚げ

手羽先をカリッと揚げて、唐揚げを作りました~

唐揚げ好きなオイラだけど、不思議な事に手羽先で唐揚げはお初!!

この日は手羽先を使って、別の料理を作る予定だったんだけど、

前日に仕込み忘れて、適当に唐揚げにしちゃおうと思って作りました^^


で、手羽先の唐揚げの感想はというと・・


やっぱり旨かった(*´∇`)

手羽先スゲー!!

手羽先って、骨があるんで食べにくいけど、皮や肉質の食感が最高♪

骨に付いた肉を、ワイルドに食べるオイラはカッコイイ!!(そんなわけないかw)

コラーゲンたっぷりなのは、女子にとっては嬉しいところじゃないでしょうか!


 本日の弁当のメニュー

 手羽先の唐揚げ
 オニギリ2種(梅、塩こんぶ)
 白だし卵焼き
 サツマイモのハチミツ煮
 オクラの塩茹で
 カレーマカロニサラダ
 エビフライ(冷凍食品)



手羽先の唐揚げのレシピ


【材料】 (1人分)

手羽先 ・・・  3本
片栗粉 ・・・  適量

調味料A(味付け用)

醤油 ・・・  大さじ1/2
酒 ・・・  小さじ1/2
ショウガ ・・・  小さじ1/2(しぼり汁)
コショウ ・・・  少々

【作り方】

手羽先の真ん中の関節に包丁を入れ、細くなっている方を切り取ります。

手羽先の骨と骨の間に切り込みを入れ、食べやすくします。

手羽先の真ん中に切込みを入れ、フォークでブスブス刺します。

ジップロックなどの袋に手羽先と調味料Aを入れ、30分寝かせます。


手羽先の汁気を軽く切り、片栗粉をまぶします。

170度の油で、4分ぐらい揚げれば出来上がり♪



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テーマ:お弁当 ジャンル:グルメ


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