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ベーコンとナスのバター醤油弁当

bekontonasunobata111012.jpg

今日のお弁当のメインおかずは、ベーコンとナスのバター醤油

ベーコンとナス、あとしめじをバター醤油味で炒めてみましたー

バター醤油味は、やっぱり美味い♪

トロトロのナスもいい感じでしたぁ。


その他のおかずは、今日も地味(*^_^*)

作ったというより、ただ入れたみたいなおかずばっかり^^

最近いろんな人の弁当見てるけど、皆さんすごいですねー

僕の弁当では、メインクラスのおかずを4~5品とか、当たり前のように入れてるし!!

手際が、桁違いでいいんだろうなぁ~(オイラドンくさいかもw)


それに、おかずのレパートリーも増やしたいなぁ~とか思ったり。

特に、サブおかず。

でも、強引に今のスタイルを、おっさん弁当として定着させるのもアリかなぁ~とも考えたり^^


 本日の弁当のメニュー

 ベーコンとナスのバター醤油
 若菜と辛子めんたい混ぜご飯
 ちくわきゅ~
 ネギ入りたまごやき
 つくね串(冷凍食品)
 ブロッコリー



ベーコンとナスのバター醤油のレシピ


【材料】 (1人分)

ベーコン ・・・  2枚(ハーフサイズ)
ナス ・・・  1/2本
しめじ ・・・  ひとつかみぐらい
醤油 ・・・  小さじ1
バター ・・・  小さじ1
オリーブオイル ・・・  大さじ1/2
塩 ・・・  少々
コショウ ・・・  少々

【作り方】

ベーコンを1cm幅に切ります。

ナスを1~2cm幅ぐらいのスティック状に切ります。

しめじは石づきを取ってバラバラにします。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンとナスとしめじを入れ炒めます。

ナスに火が通れば、醤油とバターを入れ、仕上げに塩とコショウで味を整えて出来上がり♪




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テーマ:お弁当 ジャンル:グルメ


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