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チキンカツ弁当

tikinkatu101021.jpg

秋の新ドラマ、いろいろ始まってますね~

ここ最近のオイラは、仕事の勤務時間の関係上(真昼に出勤して、23時前に帰宅)ドラマを見ることはなかったんだけど、これは見ないと!!と思うドラマ、1本ありましたぁ~

医龍3

坂口憲二が演じる朝田龍太郎カッコイイんだ、これが!!

医龍、医龍2共に面白かったけど、今回はどんなストーリーなのかめっちゃ楽しみ♪


第一話は録画し忘れて見逃したけど何か・・・(;つД`)




今日の弁当のメイン料理はチキンカツ

鶏ムネ肉をちゃちゃっと香ばしく揚げて、ケチャップとウスターソースをまぜまぜしたソースを付けて食べました♪

弁当のおかずでも鶏肉大活躍!!



本当にオイラってどんだけ鶏肉すきなんやろう。。

家飯でも弁当でも、気をつけないと食べてるよ・・

コレでいいのかオレ・・まぁいいかっ(笑)


その他のおかずは、中華風卵焼き、アスパラの豚巻きしょうが焼き、ぶりの塩焼きとかです。


チキンカツのレシピ


【材料】 (1人分)

鶏ムネ肉 ・・・  100g
塩 ・・・  少々
コショウ ・・・  少々
小麦粉 ・・・  適量
溶き卵 ・・・  1/2個分
パン粉 ・・・  適量

◆調味料A(ソース)

ケチャップ ・・・  大さじ1
ウスターソース ・・・  小さじ1

【作り方】

ムネ肉を柔らかくする為に、包丁の背で軽く叩き食べやすい大きさに切ります。塩・コショウをふり10分ぐらい放置します。

肉に小麦粉を振って余分な粉を叩き落とし、溶き卵にくぐらせパン粉を付けます。

170度に熱した油で、4分ぐらい揚げて出来上がり♪


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テーマ:お弁当 ジャンル:グルメ


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