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麺や福はら


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近所に期待のラーメン屋がオープン。
その名は、麺や福はら。

店主の福原氏は、東京の有名ラーメン店「麺屋 一燈」で修業され、地元である今里に帰ってきて、この店をオープンされました。
2017年7月現在、麺屋 一燈は食べログのラーメンランキングで1位になってます。

営業開始時間10分前に店に到着すると、12人の外待ち。
もっと行列ができていると思っていたので、一安心♪

ほどなくして店内に~


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今回注文したのは、芳醇鶏そば(醤油)780円。


スープは鶏の旨みが良く出てて、これは美味い♪
醤油の主張は弱めで、とてもあっさりした味のスープでした。

チャーシューは、鶏チャーシューと豚ロース肉のチャーシューが一枚ずつ。
臭みもなく、適度な歯ごたえ。

その他のトッピングは、小松菜とネギでした。
ネギの風味も強くて好みですねー


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麺は細目のストレート麺。
小麦の香りが心地の良い麺で、歯ごたえはザクザクした感じ。

なかなか美味しかったです♪
ご馳走様(*^_^*)




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秀楽


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久しぶりの更新。
相変わらず、ラーメンばかり食べてます((´∀`))
猛暑なのに(笑)

この日訪問したのは秀楽さん。



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ラーメン700円

昔ながらのシンプルなビジュアル。


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スープは豚骨ベースの醤油味。
程よいコクがあり、多少粘度のあるスープ。
醤油感がやや強めの味付けです。

ニンニクが効いてて美味しい♪


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麺は中太のちぢれ麺。
適度なコシのある麺で、なかなかGood!!


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チャーシューはモモ肉。
肉らしい歯ごたえ。


本日も訪問ありがとうございました(-ω-)/





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