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シイタケの生姜焼き弁当



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 この日の弁当メニュー

・ シイタケの生姜焼き
・ ゆで卵
・ ブロッコリー
・ プチトマト

先週とある日のお弁当。
シイタケ祭開催中でして、シイタケを使ってメインおかずを作りました。

なんとなく生姜焼きにしてみたシイタケ。
悪くないと思います^^

肉無しの弁当。
タンパク質の補給はゆで卵で(^-^*)


20180418b.jpg

サブおかずとして使えるかも。
すぐ出来るし♪


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超手抜き弁当が続きます(笑)

ついでにブログも手抜き。
さらに、人生も手抜きです(≧∇≦#)ノ

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自家製塩鮭弁当


20160927a.jpg

 本日の弁当メニュー

・ 自家製塩鮭
・ 鶏の唐揚げ(自家製冷凍おかず)
・ アスパラのベーコン巻き
・ 黒ごま塩卵焼き
・ プチトマト&ブロッコリー
・ タコめし

今が旬の秋シャケが安く売っていたので、コレを使って自家製塩鮭を作ってみましたー

材料はと言うと、秋シャケの切り身と塩のみ。
塩は秋シャケの重量の2%使用。
塩を全体にまぶして、キッチンペーパーを巻いて一晩放置しました。

スーパーで売っている中辛ぐらいの辛さだったかな。
体に悪そうなしょっぱさだったけど、美味しかった♪


20160927b.jpg

久しぶりに作ったタコメシ。
タコの風味がたまりませんね(≧∇≦#)ノ

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