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中華そば専門 大阪城(だいはんじょう)




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今年の1月21日にオープンした、中華そば専門 大阪城に行ってみました。
大阪城と書いてだいはんじょうと読みます。(冗談ではなくw)

こちらのお店の店主さんは、鴫野食堂で店主をされてた山本氏。
鴫野食堂はお気に入りだったラーメン店なんですが、少し前に閉店されて残念だなと思ってました。
それが、まさかの店名を変えて再出発とは嬉しい限りです。

日曜日の11:20頃にお店に到着。
外待ちは2名。
スマホをいじっていると、店主さんが出てきて営業開始!!


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店内に入って券売機を見ると、今日食べたかった中華そばが無い(ToT)
鴫野食堂の鴫野中華そばが好きだったので、ちょい残念。

これからメニューが増えるみたいなので、再訪した時のお楽しみですね(*^-^*)
今回は海老中華そば700円を頂くことに(^^)/

カウンター席オンリーで厨房側4席と、南側の壁に沿って4席の計8席のみ。
BGMはFM802です。


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店主さんワンオペということで、20分少々待ちでラーメンの登場\(^o^)/
懐かしいビジュアルのラーメン♪♪


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スープを一口飲んでみると、程よいオイル感に、角の無いまろやかな塩味で、塩加減はベストなレベルです。
鶏ベースのコクのある出汁に、海老の香ばしい風味が口の中全体に広がります。
2年間のブランクを全く感じないスープの出来栄えですね。


20190216e.jpg

麺は中細のストレート麺。
ミネヤ食品工業さんの麺を使用。
ツルリとした喉越しに、プリっとした弾力感。
麺もグットですd(≧∀≦*)

チャーシューもメンマも美味しかった♪
ごちそうさまでした(^~^*)



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2種ブロッコリー弁当



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 本日の弁当メニュー

・ 塩茹でブロッコリー
・ ブロッコリーの茎の麺つゆ炒め
・ ゆで卵
・ サラダ豆

はい、適当感満載の弁当w
落ちてく、落ちてく、どこまでも~~

真面目に弁当作る気が無かったので、超簡単に(^^)/

ブロッコリーの茎が最近のお気に入り。
コリコリした歯ごたえがツボですね。

本体の花??の部分より好きになってるかも(*´艸`)


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今日も健康的に玄米ご飯。
ブロッコリーのおかずだけではなく、ゴマも2種類使用。

詰め方も雑だ。
写真を見て、ちょっとウケる(*^o^)

本日も訪問ありがとうございました♪



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